I deliziosi Cannelloni leggeri alla cinese sono un ghiottissimo e squisito primo piatto che abbiamo selezionato per voi per aprire la nostra consueta rubrica settimanale dedicata al Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia.
La ricetta che stiamo per proporvi è un classico primo piatto tipico della cucina italiana che qui viene realizzato seguendo la filosofia del Bimby. Gli intriganti Cannelloni leggeri alla cinese, risulteranno estremamente facili da realizzare e, grazie al nostro insostituibile Bimby, le si potrà realizzare anche in tempi decisamente contenuti. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare gli squisiti c Cannelloni leggeri alla cinese.
Ingredienti per 4 persone:
– 200 g di zucchine
– 50 g di carota
– 50 g di patata
– 1 cipollotto, fresco
– 80 g di grana o parmigiano
– 1 uovo, piccolo
– 200 di pasta fresca, pronta
– 1 pomodoro
– 30 g olio extra vergine di oliva
– sale e pepe q.b., sale e pepe q,b.
– salsa di soia
– prezzemolo, poco
– 500 g acqua
Procedimento:
Preparare la patata e la carota tagliata a julienne grossa, tagliare anche le zucchine Nel boccale mettere il cipollotto tagliato a metà, spezzettarlo: 5 sec vel 7, unire 20 g di olio extra vergine: 3 min con movimento antiorario100° vel mescola dolce, mettere la patata e la carota: 5 min con movimento antiorario100 100° vel mescola dolce; unire le zucchine: 5 min con movimento antiorario100 100° vel mescola dolce. Lasciare intiepidire, mettere l’uovo il parmigiano, sale e pepe, amalgamare: 10 sec con movimento antiorario100 vel 4. Mentre la verdura cuoce, ricavare dalla pasta 12 rettangoli, dividere tra essi le verdure e arrotolarli. Ungere leggermente il vassoio del varoma e adagiarvi i cannelloni. Senza lavare il boccale mettere 500 g di acqua e un cucchiaino di sale, posizionare il varoma e cuocere 15 min Varoma vel 2. Servirli subito in tavola conditi con alcune gocce di salsa di soia, prezzemolo e dadini di pomodoro.