Proseguiamo il consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde proponendovi la ricetta del nostro Pollo alla cacciatora.
Il delizioso Pollo alla cacciatora è il prelibato secondo piatto che qui viene proposto secondo la filosofia della cucina a microonde. Questo secondo piatto vi incuriosirà prima, per poi conquistarvi con i suoi profumi e sapori unici ed indescrivibili. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare lo squisito Pollo alla cacciatora.
Ingredienti per 2 persone:
– 1/2 pollo
– Vino rosso 1 cucchiaio su ogni pezzo
– Sedano, carota, cipolla q.b.
– Aglio 2 spicchi
– Cubetti di pomodoro 200 gr. ca.
– Olio EVO 2 cucchiai
– Pepe nero q.b.
– Origano q.b.
– Salvia q.b.
– Capperi (una manciata)
– Sale e zucchero q.b.
Procedimento:
Preparate un trito sottile con le carote, il sedano e la cipolla. Aggiungetelo insieme ad un cucchiao di olio EVO ad una generosa pirofila per il microonde. Infornate a 600W per 1 minuto, 1 minuto e 1/2. Aggiungete alla pirofila il pollo, rigirandolo nel trito, salate e condite con pepe nero e salvia, aggiungete l’aglio tagliando ogni spicchio in quattro, e irrorate con 1 cucchiaio di vino rosso ogni pezzo di pollo. Infornate per 5 minuti a 750W. Nel frattempo versate il pomodoro a cubetti in una ciotola, aggiustate di sale e zucchero, aggiungete un cucchiaio di olio EVO e spolverate con un pò d’origano. Trascorsi i primi 5 minuti di cottura, uscite la pirofila e aggiungete il pomodoro direttamente sopra il pollo. Quindi infornate, sempre a 750W, per altri 5 minuti, trascorsi i quali aggiungerete una manciata di capperi, facendo attenzione a sciacquarli bene per togliere l’eventuale sale in eccesso. Controllate nel frattempo la cottura del pollo e del pomodoro, non dovrebbe essere necessario aggiungere acqua. Infornate per altri 5 minuti a 750W, uscite e servite ancora caldo. Piatto veramente squisito, e procedimento estremamente semplificato grazie all’uso del microonde. E per un tocco originale, vi consigliamo il nostro contorno di patate alla curcuma.
Nota Bene:
I tempi di cottura potrebbero variare da forno a forno, da marca a marca e da modello a modello, per tale motivo i tempi espressi nella presente ricetta vanno considerati come puramente indicativi, quindi fate affidamento alla vostra esperienza ed alla vostra conoscenza del modello e marca di forno a microonde che possedete.