Concludiamo il consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde proponendovi la ricetta delle nostre Zucchine e capperi.
Le squisite Zucchine e capperi è un tanto invitante quanto delizioso contorno, estremamente buono e che qui vi proponiamo reinterpretandolo secondo la filosofia della cucina a microonde. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare le nostre Zucchine e capperi.
Ingredienti per 2 persone:
– zucchine, 300 gr.
– pomodoro, 1
– capperi, 1 cucchiaio
– prezzemolo, q.b.
– aglio, 1 spicchio
– olio extravergine d’oliva, 20 gr.
– sale, q.b.
Procedimento:
Riducete le zucchine a fiammifero. Private della pelle il pomodoro. Tagliatelo a pezzetti. Sminuzzate finemente il prezzemolo. Oliate in un pirex. Adagiateci le zucchine, il pomodoro, i capperi, il prezzemolo e l’aglio. Coprire e fate cuocere tutto alla massima potenza per 6 minuti. Rigirate a metà cottura. Fate riposare 2 minuti. Levate l’aglio. Sistemate di sale. Rimestate bene. Servite.
Nota Bene:
I tempi di cottura potrebbero variare da forno a forno, da marca a marca e da modello a modello, per tale motivo i tempi espressi nella presente ricetta vanno considerati come puramente indicativi, quindi fate affidamento alla vostra esperienza ed alla vostra conoscenza del modello e marca di forno a microonde che possedete.