I nostri taralli al pepe nero sono il tanto delicato quanto squisito contorno che abbiamo scelto per concludere il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica dedicata alle ricette per il Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia.
Gli squisiti taralli al pepe nero sono l’intrigante e squisito contorno che oggi vi proponiamo in una accattivante variante appositamente pensata per il nostro insostituibile Kenwood Chef. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter preparare alla perfezione i deliziosi taralli al pepe nero.
Ingredienti per 8 persone:
– 500g di farina 00
– 125g di olio extravergine d’oliva
– 100g di vino bianco secco
– 30g di pepe nero
Procedimento:
Amalgama nella ciotola la farina, con l’olio extravergine, il vino bianco. In ultimo aggiungi il pepe nero macinato. Fai una palla, avvolgi con pellicola trasparente e fai riposare in frigo 20 minuti. Sul piano di lavoro lavora una parte dell’impasto dando forma di cordoncino, dividilo poi a pezzetti e forma da ognuno un cerchietto. Fai bollire i taralli in acqua bollente, scolali non appena vengono a galla e mettili ad asciugare su un canovaccio pulito. Trasferiscili poi su una teglia foderata di carta da forno e cuoci in forno già caldo a 180° per 20 minuti.