Il delizioso Risotto Zucca e Salsiccia è un ghiottissimo e squisito primo piatto che abbiamo selezionato per voi per aprire la nostra consueta rubrica settimanale dedicata al Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia.
La ricetta che stiamo per proporvi è un classico primo piatto tipico della cucina italiana che qui viene realizzato seguendo la filosofia del Bimby. L’intrigante Risotto Zucca e Salsiccia, risulterà estremamente facile da realizzare e, grazie al nostro insostituibile Bimby, la si potrà realizzare anche in tempi decisamente contenuti. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare lo squisito Risotto Zucca e Salsiccia.
Ingredienti per 4 persone:
– ½ cipolla piccola
– 30 g di olio EVO
– 500 g di zucca
– 40 g di vino bianco
– 230 g di riso carnaroli
– 600 g di acqua
– 200 g di salsiccia di prosciutto
– Sale q.b.
Procedimento:
Inserisci nel boccale ½ cipolla piccola e trita per 3 Secondi a Velocità 5. Unisci 30 g di olio EVO e soffriggi per 3 Minuti a 100° a Velocità 1. Aggiungi 500 g di zucca tagliata a pezzetti, 40 g di vino bianco e cuoci senza misurino per 10 Minuti a 100° a Velocità 1. Aggiungi 230 g di riso carnaroli, 600 g di acqua, 200 g di salsiccia di prosciutto tagliata a pezzetti, un pizzico di sale e cuoci per il Tempo indicato sulla confezione a 100° con movimento Antiorario e Velocità Soft. Lascia riposare per 2 Minuti prima di servire.