I Shrimp on the grill sono il caratteristico secondo piatto che abbiamo scelto per proseguire il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica la cucina dal mondo, volta a scoprire i piatti migliori delle varie culture gastronomiche.
I Shrimp on the grill sono uno squisito secondo piatto appartenente alla cultura e tradizione gastronomica australiana. Gli ingredienti di questo particolare primo piatto, sono tutti di uso comune anche nelle nostre cucine e questo fa sì che questo caratteristico secondo piatto possa essere realizzato senza troppi problemi anche alle nostre latitudini. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter preparare alla perfezione i nostri squisiti Shrimp on the grill.
Ingredienti per 8 persone:
– 100 gr di burro
– 1/2 litro di olio
– prezzemolo sminuzzato
– 3 cucchiai di succo di limone
– chiodi di garofano
– 1 scalogno
– sale e pepe
– 1 kg di gamberi
– spinaci lessi
– limone
Procedimento:
Mescolate i primi 8 ingredienti in una casseruola. Lasciate marinare per un’ora in frigorifero. Preparate il barbecue con carboni non roventi. Infilate i gamberetti sugli spiedi. Fate arrostire circa due minuti per lato. Servite con gli spinaci e condite con limone.
Nota Bene:
Pur trattandosi di un piatto tipico della cucina australiana, grazie ai suoi ingredienti tutti comini ed alla semplicità di realizzazione, questo caratteristico secondo piatto diventa alla portata di chiunque e se sostituirete il gambero con il gamberone, il risultato finale sarà nettamente migliore.