Concludiamo il consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde proponendovi la ricetta della nostra Insalata russa al microonde.
La squisita Insalata russa al microonde è un tanto invitante quanto delizioso contorno, estremamente buono e che qui vi proponiamo reinterpretandolo secondo la filosofia della cucina a microonde. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare della nostra Insalata russa al microonde.
Ingredienti:
– 4 patate
– 2 carote
– 25 fagiolini
– 150 gr di pisellini sgusciati
– sale e pepe q.b.
– 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
– 1 cucchiaio di capperi dissalati
– maionese q.b.
Procedimento:
Sbucciate le patate, pulite le carote e tagliate le verdure a cubetti non troppo grandi e possibilmente tutti uguali. Eliminate le estremità dei fagiolini e tagliateli a pezzi non troppo grandi e tutti uguali. Riunite tutte le verdure in un contenitore adatto a microonde, unite una tazza d’acqua e 1 cucchiaio di olio. Coprite il recipiente con pellicola alimentare adatta a microonde e cuocete a 750 W per 4 minuti. Togliete il recipiente dal forno e lasciate riposare per 2 minuti, poi scolate e lasciate raffreddare. Unite i capperi dissalati, l’olio, sale, pepe, la maionese e amalgamate. Conservate l’insalata russa n frigorifero fino al momento di servirla.
Nota Bene:
I tempi di cottura potrebbero variare da forno a forno, da marca a marca e da modello a modello, per tale motivo i tempi espressi nella presente ricetta vanno considerati come puramente indicativi, quindi fate affidamento alla vostra esperienza ed alla vostra conoscenza del modello e marca di forno a microonde che possedete.