Concludiamo il consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde proponendovi la ricetta del nostro Tortino di patate e olive.
Lo squisito Tortino di patate e olive è un tanto invitante quanto delizioso contorno, estremamente buono e che qui vi proponiamo reinterpretandolo secondo la filosofia della cucina a microonde. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare del nostro Tortino di patate e olive.
Ingredienti:
– 30 gr di burro
– 1 porro
– 1 kg di patate
– 1 lt d’acqua
– olive nere
– timo
– 125 ml di brodo di pollo
– Parmigiano Reggiano
Procedimento:
Mettete 30 gr di burro e 1 porro tagliato a rondelle in una terrina, cuocete a massima potenza per 4 minuti. Tagliate a fettine sottili 1 kg di patate e mettetene 1/3 in una teglia coprendo con 1 lt d’acqua, aggiungete metà porro cotto, qualche oliva nera e timo, poi fate un altro strato uguale. Versate sul tortino 125 ml di brodo di pollo e cuocete per 13 minuti alla massima potenza. Cospargete con Parmigiano Reggiano grattugiato e passate il tortino sotto il grill del forno per qualche minuto.
Nota Bene:
I tempi di cottura potrebbero variare da forno a forno, da marca a marca e da modello a modello, per tale motivo i tempi espressi nella presente ricetta vanno considerati come puramente indicativi, quindi fate affidamento alla vostra esperienza ed alla vostra conoscenza del modello e marca di forno a microonde che possedete.