Il Pasticcio di patate, carciofi e cipolle fresche all’origano è un ghiottissimo e squisito secondo piatto che abbiamo selezionato per voi per proseguire la nostra consueta rubrica settimanale dedicata al Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia.
La ricetta che stiamo per proporvi è un classico primo piatto tipico della cucina italiana che qui viene realizzato seguendo la filosofia del Bimby. Il Pasticcio di patate, carciofi e cipolle fresche all’origano, risulteranno estremamente facile da realizzare e, grazie al nostro insostituibile Bimby, la si potrà realizzare anche in tempi decisamente contenuti. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare lo squisito Pasticcio di patate, carciofi e cipolle fresche all’origano.
Ingredienti per 4 persone:
– 3 patate medio-grandi
– 3 carciofi puliti
– 8 cipolle piccole fresche
– 1 scalogno
– 1 cucchiaino colmo di origano
– 30 grammi di olio evo
– sale e pepe q.b.
Procedimento:
Gli ingredienti. Sbucciare e tagliare a tocchetti le patate, tagliare in 4 i carciofi, sbucciare le cipolle. Mettere lo scalogno nel boccale e tritare per 6 secondi a velocità 5. Aggiungere l’olio e soffriggere per 3 minuti a 120° a velocità 1. Aggiungere tutti gli altri ingredienti e cuocere per 40 minuti a 100° con impostazione mescola dolce e movimento antiorario. Servire il pasticcio caldo.