Vol au vant
I vol au vant, letteralmente “volo nel vento” per indicarne la leggerezza, sono stati inventati da Antonin Carême nella sua pasticceria in rue de la Paix in 1803-04. Un vol au vent è un piccolo contenitore cavo di pasta. Sono Un’apertura rotonda è posta in cima che può essere usata come coperchio, una volta che la pasta è stata …