Torniamo a parlare di ravioli e questa volta lo facciamo presentandovi la ricetta dei Ravioli alle cipolle con patate e pecorino. Una ricetta da pochi ingredienti che mantiene una ricchezza di sapori da rendere questi ravioli veramente insuperabili ed in porzioni generose, potrebbero essere un ottimo piatto unico. Scopriamo quali ingredienti servono e cosa fare …
Esistono centinaia di modi per preparare degli ottimi ravioli ed in effetti nei mesi scorsi abbiamo proposto più di una ricetta che sfruttava questo particolare tipo di pasta. Quest’oggi ve ne proponiamo un’altra che è ideale per le prossime festività natalizie. Una ricetta per un primo delicato ed al tempo stesso ricco che adesso vedremo …
Sono poche e frammentarie le notizie certe riguardo la nascita dei ravioli e alla cultura che gli ha dato i natali: quadrati di pasta contenenti un ripieno di carne o verdura sono diffusi in diversi paesi come la Germania, la Cina, il Giappone e la Thailandia. Difficile, anche solo occupandosi della storia del raviolo occidentale, …