Tortellini con taccole e broccoli

Quello che state per vedere è un primo piatto fresco e corposo al tempo stesso, sono i tortellini con broccoli e taccole.  Si presentano colorati e invitanti adatti ad un pranzo in famiglia tradizionalmente domenicale visti gli impegni lavorativi di buona parte del nostro pubblico.Ma vediamo un po’ cosa ci serve per realizzare questa prelibatezza… …

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Crema al prosciutto

Le vellutate e le creme in genere, sono solitamente associate a verdure ed ortaggi ed in genere questa associazione di idee non è per niente sbagliata ma, come tutte le regole di questo mondo, ci sono le dovute eccezioni. La ricetta che stiamo per proporvi rientra appunto nella categoria delle eccezioni ma non solo, infatti, …

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