Vi abbiamo già proposto diverse ricette relative alla focaccia, quest’oggi ve ne proponiamo una un po’ più speziata ma altrettanto buona anche se forse un po’ più pesante rispetto alle altre viste fino ad ora visto che prevede come ingrediente principale i peperoni. Ingredienti per 4 persone: 500 gr. di pasta da pane, un peperone …
Di rustici ne esistono di varia natura e quantità. Alcuni estremamente semplici da realizzare, altri più complessi ed elaborati ma tutti hanno in comune due cose, sono buonissimi e tutti possono essere realizzati in casa non a caso “rustico” sta a significare che si tratta di un prodotto dal procedimento artigianale e casalingo ecco perché …
Quello che stiamo per presentarvi è un antipasto atipico, sia per i suoi ingredienti che rientra sia tra gli antipasti, che nella categoria dei rustici che in quella della focaccia e di quest’ultima in effetti ricorda anche l’aspetto, ma non bisogna farsi ingannare, perché sono due piatti distinti e separati che si somigliano solo nell’aspetto. …
Vi stiamo per presentare un piatto che per via della sua flessibilità, può essere considerato un antipasto, un rustico o un calzone simile a quello della pizzeria vista la morbidezza dell’impasto. Non ci spingiamo oltre nella descrizione limitandoci ad invitarvi a provarlo e a lasciare al vostro palato l’arduo compito di giudicarlo. Ingredienti: Dosi per …
La “Sfigghiulata” o “Nfigghiulata” fa parte delle più antiche ricette tipiche della cucina siciliana. Di questa ricetta, come per molte di quelle che vi abbiamo già presentato, esistono diverse versioni. La prima viene preparata nella Sicilia occidentale mentre la seconda è una specialità della parte orientale. La diversità sta soltanto negli ingredienti perché sostanzialmente il …
La focaccia con salsiccia è uno dei tanti piatti versatili oltre che buoni della cucina siciliana. Può essere utilizzato sia per creare un antipasto, sia per un piatto unico, o servito negli aperitivi rinforzati che di solito sostituiscono il pranzo. Gli ingredienti sono molto comuni ed il procedimento per realizzarla non è complicato, questo fa …
Fra le tante specialità della cucina Siciliana, che per ricchezza di gusti e bontà dei sapori è forse unica al mondo, ve ne è una che è tanto buona quanto semplice, parlo della focaccia tipica messinese con l’indivia riccia (o scarola, come la chiamano a Messina) e i pomodorini di Pachino. La focaccia alla messinese, …