Arrosto di vitello alle mele verdi
Quella che vi stiamo per presentare non è la classica ricetta dell’arrosto di vitello, bensì una sua rivisitazione che prevede l’introduzione di un ingrediente fondamentale per caratterizzarlo e reinventarlo. L’ingrediente in questione è la mela, il frutto più destagionalizzato (lo si trova tutto l’anno) che ci sia, questo permette di poter realizzare questo piatto tutto …