Riso nero (Risu niru)

Il piatto che stiamo per presentarvi è un piatto tipico del comune di Castroreale che risiede nella provincia Messinese. Il piatto è estremamente semplice e veloce da realizzare anche grazie ai pochi ingredienti che vengono impiegati nella preparazione.

Ingredienti:

riso
cioccolato amara
zucchero
latte
cannella

Procedimento:

Lessare il riso nel latte. Appena cotto toglierlo da fuoco e aggiungervi la cioccolata e lo zucchero, mescolare con un cucchiaio di legno per amalgamare bene. Versarlo sul piatto da portata e spolverarvi della cannella.