Concludiamo il consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde proponendovi la ricetta della nostra Peperonata Saporita.
La squisita Peperonata Saporita è un tanto invitante quanto delizioso contorno, estremamente buono e che qui vi proponiamo reinterpretandolo secondo la filosofia della cucina a microonde. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare della nostra Peperonata Saporita.
Ingredienti per 4 persone:
– 4 peperoni (gialli e rossi)
– 1 cucchiaio di capperi (sottosale)
– 1 manciata di olive
– 1 spicchio di aglio
– q.b. di origano
– 8 cucchiai di olio di oliva (extravergine)
– q.b. di sale
– q.b. di peperoncino (rosso in polvere)
Procedimento:
Pulite i peperoni, tagliateli a striscioline ed eliminate i semi. Metteteli in un recipiente di pirex e unitevi l’olio, l’aglio, le olive snocciolate e i capperi sciacquati. Coprite e cuocete a 750Watt per 7 minuti, mescolando a metà cottura. Lasciate infine riposare per 1 minuto, aggiustate di sale, insaporite con un generoso pizzico di origano e con un pò di peperoncino rosso, mescolate con cura e portate in tavola.
Nota Bene:
I tempi di cottura potrebbero variare da forno a forno, da marca a marca e da modello a modello, per tale motivo i tempi espressi nella presente ricetta vanno considerati come puramente indicativi, quindi fate affidamento alla vostra esperienza ed alla vostra conoscenza del modello e marca di forno a microonde che possedete.