Le nostre Patate soffici alla spagnola sono il tanto delicato quanto squisito contorno che abbiamo scelto per concludere il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica dedicata alle ricette per il Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia.
Le squisite Patate soffici alla spagnola sono l’intrigante e squisito contorno che oggi vi proponiamo in una accattivante variante appositamente pensata per il nostro insostituibile Kenwood Chef. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter preparare alla perfezione le deliziose Patate soffici alla spagnola.
Ingredienti per 4/6 persone:
– 900 g di patate
– 60 ml di olio d’oliva
– sale e pepe nero macinato al momento
– 2 spicchi d’aglio schiacciati
Procedimento:
Preriscaldate il forno a 190ºC. Tagliate le patate a dadini di 4 cm e versatele nell’Attacco per preparare le patate. Continuate a lavorarle fino ad ottenere delle palline di consistenza soffice. Riscaldate l’olio d’oliva in una teglia per arrosti, lasciandolo 5 minuti in forno. Sciacquate e asciugate le palline di patate e trasferitele nella teglia. Mescolatele in modo che l’oilo le ricopra completamente. Insaporite generosamente con sale e pepe nero macinato al momento e fate cuocere le patate in forno per 30 minuti, fino a quando non saranno ben cotte e dorate. Cospargete con aglio e fate cuocere per altri 5 minuti. Servite immediatamente.