Proseguiamo il consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde proponendovi la ricetta della nostra Orata con patate al microonde.
La deliziosa Orata con patate al microonde è il prelibato secondo piatto che qui viene proposto secondo la filosofia della cucina a microonde. Questo secondo piatto vi incuriosirà prima, per poi conquistarvi con i suoi profumi e sapori unici ed indescrivibili. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare la squisita Orata con patate al microonde.
Ingredienti per 1 persona:
– Orata1
– Patate 3 di media grandezza
– Origano, rosmarino, pepe nero q.b.
– Aglio 1 spicchio
– Sale q.b.
– Olio EVO q.b.
– Vino bianco 1 cucchiaio
Procedimento:
Oleate adeguatamente una pirofila per il microonde, spennellando o distribuendo con un mestolo di legno. Lavate e sbucciate le patate, affettatele con un diametro di circa mezzo centimetro. Porre nella pirofila (o in un piatto per il microonde) e condire con sale, pepe nero, origano e rosmarino. Aggiungere l’olio EVO. Attenzione che le patate non siano tagliate troppo sottili. Inserire nel microonde con la funzione combinata a 750W + Grill per 10 minuti, effettuando un primo controllo della cottura a 7 minuti.
Nel frattempo inserite nel ventre dell’orata 1 spicchio d’aglio, un rametto di rosmarino, sale, pepe e origano, e aggiungete l’olio EVO e il sale. Uscite le patate dal forno e adagiate sul letto l’orata, salando appena e aggiungendo ancora un filo d’olio ed il cucchiaio di vino bianco sopra il pesce.
Inserite nuovamente nel microonde per 10 minuti alla stessa potenza, utilizzando ancora il grill. Dopo 5 minuti, però, girate l’orata, al fine di pemettere una cottura uniforme della carne. Uscite e impiattate, ponendo il pesce da una parte e le patate dall’altra, al fine di permettere una buona “pulizia” dell’orata.
Nota Bene:
I tempi di cottura potrebbero variare da forno a forno, da marca a marca e da modello a modello, per tale motivo i tempi espressi nella presente ricetta vanno considerati come puramente indicativi, quindi fate affidamento alla vostra esperienza ed alla vostra conoscenza del modello e marca di forno a microonde che possedete.