Mezze penne alla zucca e cannella

Anche questa settimana scopriremo una nuova ricetta legata al mondo del microonde. Quella di oggi è la ricetta di un primo estremamente semplice da realizzare, che prevede l’utilizzo di pochi ingredienti ma che, sapientemente utilizzati, sapranno regalarvi un primo piatto delicato e dall’indescrivibile sapore. Provare per credere.

Ingredienti:

– 300 gr di mezze penne,
– 350 gr di zucca gialla (sbucciata e tagliata a dadini),
– 100 ml di panna liquida,
– 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva,
– cannella q.b.,
– sale q.b.,
– pepe q.b.

Procedimento:

Mettete la zucca in una pirofila che la contenga a misura, coprite e cuocete nel forno a potenza massima per quattro minuti. Scoprite ed unite la panna. Salate leggermente e frullate, aggiungendo la cannella. Proseguite la cottura nel forno a potenza massima per due minuti. Lasciate riposare per due minuti, unendo l’olio. Lessate la pasta in abbondante acqua salata, scolatela e conditela con la salsa alla zucca e cannella. Mescolate e servite.