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Gyros pita

Lo squisito Gyros pita è il caratteristico secondo piatto che abbiamo scelto per concludere il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica la cucina dal mondo, volta a scoprire i piatti migliori delle varie culture gastronomiche.


Il delizioso Gyros pita è uno squisito secondo piatto appartenente alla cultura e tradizione gastronomia greca.

Gli ingredienti di questo particolare secondo, sono tutti di uso comune anche nelle nostre cucine e questo fa sì che questo caratteristico dessert possa essere realizzato senza troppi problemi anche alle nostre latitudini. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter preparare alla perfezione il nostro Gyros pita.

Ingredienti per 2 persone:

– 2 fettine di carne di maiale
– piadelle mulino bianco
– 1 pomodoro per insalata
– insalata
– patate (o patatine surgelate)

Procedimento:

Innanzitutto bisogna preparare la salsa tzatziki, poi friggete le patatine, salatele e tenetele in caldo, preparate la carne tagliando le fettine di maiale a straccetti sottili (io uso le forbici da cucina, si fa prima!) metteteli in una teglia antiaderente con un po’ d’olio e pepe, fateli cuocere in padella o in forno per qualche minuto finchè non risulteranno croccanti (attenzione a non far cuocere troppoaltrimenti la carne diventa dura), salate e tenete in caldo insieme alle patatine, mettete le piadelle (piadine confezionate; tra le varie in commercio ho trovato più adatte “le piadelle” del Mulino Bianco) su una padella antiaderente e fatele riscaldare su ogni lato per un minuto, procedete a farcire la pita (o piadina in questo caso), spalmate uno strato di salsa tzatziki, poi qualche foglia di insalata, qualche fettina di pomodoro, la carne (gyros), e qualche patatine fritta, aggiungete un altro po’ di salsa tzatziki chiudete con un tovagliolo ed ecco pronto il vostro gyros pita!