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Gnocchi gratinati

Proseguiamo il consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde proponendovi la ricetta dei nostri Gnocchi gratinati.


I deliziosi Gnocchi gratinati sono il prelibato primo piatto che qui viene proposto secondo la filosofia della cucina a microonde.

Questo secondo piatto vi incuriosirà prima, per poi conquistarvi con i suoi profumi e sapori unici ed indescrivibili. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare gli squisiti Gnocchi gratinati.

Ingredienti per 2 persone:

– 200 ml di Besciamella
– 400 g di Gnocchi di patate
– Sale
– 10 g di burro
– 20 g di Parmigiano Reggiano
– Pepe nero macinato al momento

Procedimento:

Preparare la besciamella e coprirla con la pellicola trasparente per impedire la formazione del panno. Lessare gli gnocchi in abbondante acqua salata e, quando vengono a galla, ritirarli con una ramina forata in una pirofila da forno imburrata. Condire con la besciamella, amalgamando delicatamente per non rompere gli gnocchi. Cospargere con il Parimgiano Reggiano grattugiato ed il burro rimasto a fiocchetti. A questo punto mettete il tutto nel microonde, impostate la funzione grill e proseguite fino a che non si saranno ben gratinati se, invece, preferite una cottura di tipo più tradizionale, allora infornate in un forno preriscaldato a 200° sotto il grill, ad altezza media, fintanto che non si saranno ben gratinati.

Nota Bene:

I tempi di cottura potrebbero variare da forno a forno, da marca a marca e da modello a modello, per tale motivo i tempi espressi nella presente ricetta vanno considerati come puramente indicativi, quindi fate affidamento alla vostra esperienza ed alla vostra conoscenza del modello e marca di forno a microonde che possedete.