Siamo giunti al consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde ed apriamo questo nostro appuntamento settimanale proponendovi la ricetta dei nostri Gnocchi alla romana.
I nostri Gnocchi alla romana sono un delizioso ed intrigante primo piatto che qui viene proposto secondo la filosofia della cucina a microonde. Questo primo piatto vi incuriosirà prima, per poi conquistarvi con i suoi profumi e sapori delicati, unici ed indescrivibili. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare i nostri Gnocchi alla romana.
Ingredienti:
– 200 gr di semolino
– 750 cl di latte
– 100 gr di burro
– 3 tuorli
– 100 gr di parmigiano
– Sale
Procedimento:
Fate bollire il latte in un pentolino (adatto poi ad essere inserito in microonde), salate e unite 20 gr di burro. Una volta a bollore, unite il semolino a pioggia mescolando con una frusta in continuazione in modo che non si formino grumi. Una volta che avete un composto omogeneo, coprite la pentola con della pellicola adatta a forno microonde e bucherellata con una forchetta. Fate cuocere 8 minuti a 650 watt, mescolando a metà cottura. Unite i tuorli, metà del formaggio e mescolate il tutto. Versate il tutto o in una teglia o su un piano infarinato cercando di ottenere un’altezza di 2, 3 cm. Quando il composto sarà freddo con l’aiuto di un coppa-pasta (o semplicemente un bicchiere) formate tanti dischetti. Disponete i dischetti in una teglia imburrata, ricoprite con il formaggio e il burro a fioccati rimasto. Cuocete circa 10 minuti a 650 watt.
Nota Bene:
I tempi di cottura potrebbero variare da forno a forno, da marca a marca e da modello a modello, per tale motivo i tempi espressi nella presente ricetta vanno considerati come puramente indicativi, quindi fate affidamento alla vostra esperienza ed alla vostra conoscenza del modello e marca di forno a microonde che possedete.