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Il ghiotto Fattoush è il caratteristico contorno che abbiamo scelto per concludere il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica la cucina dal mondo, volta a scoprire i piatti migliori delle varie culture gastronomiche.


Il delizioso Fattoush è uno squisito contorno appartenente alla cultura e tradizione gastronomia libanese. Gli ingredienti di questo particolare secondo, sono tutti di uso comune anche nelle nostre cucine e questo fa sì che questo caratteristico dessert argentino possa essere realizzato senza troppi problemi anche alle nostre latitudini. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter preparare alla perfezione il nostro Fattoush.

Ingredienti per 4 persone:

– 2 pomodori
– 2 cetrioli
– 2 cipolle rosse
– insalata lattuga
– 1 ravanello
– prezzemolo
– alcune foglie menta
– 1 pagnotta pane pita
per condire:
– succo di limone
– sale
– olio d’oliva

Procedimento:

Tagliate gli ortaggi in piccoli pezzi. Sminuzzate la lattuga, il prezzemolo e le foglie di menta. Tagliate il pane pita a cubetti, che friggerete o scalderete in forno (a seconda dei gusti), per formare dei crostini. Aggiungete i crostini all’insalata. Condite con limone, sale e olio di oliva.