Da oggi e per un periodo di circa un mese, l’attività editoriale del sito rallenta per dare modo alla redazione di prendersi un periodo di meritato riposto. Attenzione abbiamo detto che rallentiamo la periodicità ed il ritmo delle nostre pubblicazioni, ma non ci fermeremo se non nel solo giorno di ferragosto, infatti in questa calda …
Stiamo per presentarvi un particolare dolce all’anans di facile realizzazione che potrà essere utilizzato indistintamente sia a conclusione del pasto, sia come stuzzicante merenda alternativa da proporre ai vostri figli. Gli ingredienti sono pochi e la realizzazione non porta via molto tempo e questi due fattori sono più che sufficienti per farne un’ottima alternativa ai …
Di solito col pesto si associa la pasta, ma cosa succede se dirottiamo il pesto su di un secondo e lo utilizziamo come salsa di condimento? La risposta la troviamo proprio con questa ricetta che amalgama in un unico sapore quello del pollo con quello del pesto ed il risultato non può essere descritto, quindi …
Nei mesi scorsi vi abbiamo proposto gli spaghetti alla trapanese, quest’oggi torniamo a far visita a questa provincia proponendovi un altro piatto tipico di questa zona dell’isola. Come si evince dal nome si tratta di un piatto tipicamente autunnale che sa regalare in egual misura bontà e sapori. Ingredienti: 500 g di bucatini, 200 g …
Il dessert che stiamo per proporvi è tanto buono quanto semplice da realizzare. Può essere utilizzato a fine pasto ma si presta anche ad essere consumato come valida alternativa della classica merenda per i nostri figli ed anche a noi grandi non dispiace. Vista la presenza delle uova è anche un alimento altamente energetico quindi …
In questi mesi vi abbiamo proposto diverse ricette che spaziavano delle più popolari a quelle più raffinate e ricercate a dimostrazione che la cucina Italiana in generale e quella siciliana in particolare, non hanno nulla da invidiare alla cucina delle altre nazionalità, ma al contrario abbiamo molto da insegnare e quest’oggi lo facciamo con una …
La pasta con la ricotta al pari della pasta ai quattro formaggi è un piatto molto diffuso e che piace sia a grandi che ai bambini e questo ne accresce enormemente la diffusione. La realizzazione è estremamente semplice e l’unico segreto per una perfetta realizzazione di questo primo risiede nel procurarsi sempre materie prime a …
Quello che vi presentiamo oggi è il dolce tipico della città di San Cataldo (della provincia di Caltanissetta), situata nella parte centrale della Sicilia, in un’area a ridosso della grande valle del fiume Imera Meridionale. Venne edificata sul territorio del vecchio Casale Caliruni, costituito da nove ex feudi. Qui, come per qualsiasi altra parte della …
Anche questi fagotti di tacchino che stiamo per proporvi appartengono alla ricca famiglia degli involtini. Trattandosi di carne bianca, avremo degli involtini leggeri, poveri di grassi e con tutti pregi che si hanno mangiando carne. La preparazione può sembrare lunga, ma in realtà ci vuole più tempo a descriverla che non a realizzarla. Ingredienti per …
Nei mesi scorsi abbiamo proposto una ricetta di pappardelle al sugo di agnello e peperoni, quest’oggi proporremo una rivisitazione di questa ricetta, infatti, non tutti amano i peperoni e per queste persone serve una ricetta decisamente più light che possa incontrare i loro gusti senza necessariamente dover scendere a compromessi con il gusto e la …