Siamo giunti al consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina vegetariana/vegana ed apriamo questo nostro appuntamento settimanale proponendovi la ricetta dei nostri Pomodori alla maionese.
I nostri Pomodori alla maionese sono un delicato antipasto che qui viene proposto secondo la filosofia della cucina vegetariana/vegana. Questo primo piatto vi incuriosirà prima per i suoi accostamenti, per poi conquistarvi con i suoi profumi e sapori unici ed indescrivibili, profumi e sapori tipici della cucina mediterranea. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare gli squisiti Pomodori alla maionese.
Ingredienti per 2 persone:
– 4 pomodori tondi
– maionese q.b. – vedi ricetta: Maionese Vegan
– qualche cappero e qualche oliva
Procedimento:
Tagliare a metà i pomodori ben lavati, svuotarli e farli scolare rovesciati per circa mezz’ora. Metterli in un piatto da portata, riempirli con la maionese, guarnirli con capperi e un’oliva snocciolata o con la guarnizione che si preferisce. Servire ben freddi.