Proseguiamo il consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde proponendovi la ricetta delle nostre pipe con salsiccia.
Le deliziose pipe con salsiccia sono il prelibato primo piatto che qui viene proposto secondo la filosofia della cucina a microonde. Questo secondo piatto vi incuriosirà prima, per poi conquistarvi con i suoi profumi e sapori unici ed indescrivibili. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare le squisite pipe con salsiccia.
Ingredienti:
– q.b. grana
– q.b. sedano
– q.b. carota
– 300 grammi salsiccia di maiale
– q.b. cipolla
– q.b. sherry
– 3 decilitro pomodoro passata
– 20 grammi pasta all’uovo
Procedimento:
Lessa al dente 320 g di pipe in abbondante acqua salata. Nel frattempo, sbriciola 300 g di salsiccia e prepara un battuto con carote, sedano e cipolla. Unisci la salsiccia sbriciolata con il trito di verdure e falli rosolare in una padella con poco olio extravergine di oliva. Sfuma con un po’ di sherry, unisci 3 dl di passata di pomodoro e cuoci per 20 minuti a fuoco medio. Scola le pipe e passale per qualche istante sotto l’acqua corrente fredda per intiepidirle. Condisci le pipe con il ragù di pomodoro e salsiccia, disponile in una teglia da forno, cospargile con formaggio grana tagliato a scaglie e falle gratinare nel microonde con funzione crisp per 8 minuti circa.
Nota Bene:
I tempi di cottura potrebbero variare da forno a forno, da marca a marca e da modello a modello, per tale motivo i tempi espressi nella presente ricetta vanno considerati come puramente indicativi, quindi fate affidamento alla vostra esperienza ed alla vostra conoscenza del modello e marca di forno a microonde che possedete.