Siamo giunti al consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde ed apriamo questo nostro appuntamento settimanale proponendovi la ricetta dei nostri Fagottini dell’orto.
I nostri Fagottini dell’orto sono un delizioso ed intrigante antipasto che qui viene proposto secondo la filosofia della cucina a microonde. Questo primo piatto vi incuriosirà prima, per poi conquistarvi con i suoi profumi e sapori delicati, unici ed indescrivibili. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare i nostri Fagottini dell’orto.
Ingredienti per 4 persone:
– 200g di Galbanino
– 2 zucchine
– basilico e prezzemolo tritati
– un rotolo di pasta sfoglia già tesa
– un tuorlo d’uovo
– olio d’oliva e sale q.b.
Procedimento:
Tagliate le zucchine a fette nel senso della lunghezza e fatele grigliare. Tagliate il Galbanino a bastoncini lunghi 8 cm e spessi 1 cm. e passateli nel trito di erbe. Prendete due-tre bastoncini e avvolgeteli nella zucchina grigliata, spennellate con un cucchiaio di olio e salate. Adagiate la zucchina su di un rettangolo di pasta sfoglia di 10 x 8 cm di lato, arrotolate il tutto sigillando bene ai lati. Praticate sulla superficie dei fagottini dei piccoli tagli e spennellateli con il tuorlo d’uovo sbattuto. Cuocete nel microonde fino a cottura avvenuta se, invece, preferite una cottura tradizionale, cuocete in forno già caldo a 200° per 15-20 minuti.
Nota Bene:
I tempi di cottura potrebbero variare da forno a forno, da marca a marca e da modello a modello, per tale motivo i tempi espressi nella presente ricetta vanno considerati come puramente indicativi, quindi fate affidamento alla vostra esperienza ed alla vostra conoscenza del modello e marca di forno a microonde che possedete.