Il nostro Crostino creAttivo è il tanto delicato quanto squisito contorno che abbiamo scelto per concludere il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica dedicata alle ricette per il Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia.
Lo squisito Crostino creAttivo è l’intrigante e squisito contorno che oggi vi proponiamo in una accattivante variante appositamente pensata per il nostro insostituibile Kenwood Chef. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter preparare alla perfezione il delizioso Crostino creAttivo.
Ingredienti per 4 persone:
– 15 filetti di acciughe sott’olio
– 1 cucchiaio di aceto
– 8 fette di pane in cassetta
– 6 cucchiai di olio extravergine d’oliva
– 2 cucchiai di capperi dissalati
– 1 mazzetto di prezzemolo
– 1 spicchio di aglio
– q.b di uova di salmone
Procedimento:
Tagliare il pane in cassetta con un coppapasta ricavandone dei dischi. Tostare in padella da entrambe i lati il pane i dischi di pane. Con il food processor frullare aglio prezzemolo filetti di acciughe e capperi versando l’olio e.v.o a fili. Guarnire i dischi di pane tostati con la salsa verde e sistemare nel mezzo un filetto di acciuga arrotolato su ciascuno dei crostini poi decorare con cucchiaino di uova di salmone.