I Troccoli con datterini, capperi e cipollotti sono un ghiottissimo e squisito primo piatto che abbiamo selezionato per voi per aprire la nostra consueta rubrica settimanale dedicata al Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia.
La ricetta che stiamo per proporvi è un classico primo piatto tipico della cucina italiana che qui viene realizzato seguendo la filosofia del Bimby. I Troccoli con datterini, capperi e cipollotti, risulteranno estremamente facile da realizzare e, grazie al nostro insostituibile Bimby, la si potrà realizzare anche in tempi decisamente contenuti. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare gli squisiti Troccoli con datterini, capperi e cipollotti.
Ingredienti per 2 persone:
– 180 grammi di troccoli
– 4 noci
– 2 cipollotti
– 10 pomodori datterini
– 8 foglioline di basilico
– 1/2 cucchiaino di origano
– 40 grammi di olio evo
– sale e pepe qb.
– 1 cucchiaino di capperi
Procedimento:
Sbucciare le noci, inserirle nel coperchio chiuso con i capperi, il basilico, l’origano e il cipollotto. Tritare per 15 secondi a velocità 6. Riunire sul fondo con la spatola, aggiungere 20 grammi d’olio evo e sale quanto basta. Mescolare per 10 secondi a velocità 4. Trasferire il pesto in un recipiente. Cuocere a parte i troccoli per il tempo indicato sulla confezione. Senza pulire il boccale mettere l’altro cipollotto e versare il restante olio, tritare per 5 secondi a velocità 5. Aggiungere i datterini (tagliati a metà), sale quanto basta e cuocere per 3 minuti a 120° con impostazione mescolare dolce e con Funzionamento in senso antiorario. Aggiungere il pesto precedentemente ottenuto e mescolare per 10 secondi a velocità 3. Condire la pasta con il sugo (a piacere una grattatina di pepe nero) e servire.