La ghiotta Choban salatasi è il caratteristico contorno che abbiamo scelto per concludere il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica la cucina dal mondo, volta a scoprire i piatti migliori delle varie culture gastronomiche.
La deliziosa Choban salatasi è uno squisito contorno appartenente alla cultura e tradizione gastronomia turca. Gli ingredienti di questo particolare secondo, sono tutti di uso comune anche nelle nostre cucine e questo fa sì che questo caratteristico dessert argentino possa essere realizzato senza troppi problemi anche alle nostre latitudini. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter preparare alla perfezione la nostra Choban salatasi.
Ingredienti per 6 persone:
– 2 grossi pomodori, pelati, mondati dei semi e tagliati a fettine
– 2 cetrioli, pelati, privati dei semi e tagliati a fettine
– 3 piccoli peperoni verdi, appena piccanti
– 6 rapanelli tagliati a fettine
– 1 cipolla bianca a fettine, con gli anelli separati
– 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
Ingredienti condimento:
– 6 cucchiai di succo di limone
– 50 ml di olio d’oliva
– sale e pepe a piacere
Procedimento:
Mescolate in un’insalatiera tutti gli ingredienti, versate il condimento e mescolate bene e fate riposare in frigo. Servite porzionando negli appositi piatti da portata.