La Carbonara di tonno sè un ghiottissimo e squisito primo piatto che abbiamo selezionato per voi per aprire la nostra consueta rubrica settimanale dedicata al Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia.
La ricetta che stiamo per proporvi è un classico primo piatto tipico della cucina italiana che qui viene realizzato seguendo la filosofia del Bimby. La Carbonara di tonno, risulterà estremamente facile da realizzare e, grazie al nostro insostituibile Bimby, la si potrà realizzare anche in tempi decisamente contenuti. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare la squisita Carbonara di tonno.
Ingredienti per 4 persone:
– 320 grammi pasta
– 20 grammi burro
– 30 grammi olio evo
– 160 grammi tonno al naturale
– 2 tuorli
– 1 spicchi aglio
– Q.B. prezzemolo
– 30 grammi Parmigiano
– Q.B. sale pepe
Procedimento:
Inserire nel boccale l’aglio e portare per 5 secondi a velocità 5. Aggiungere olio e burro e proseguire per 3minuti a 120° a velocità 2. Aggiungere il tonno e cuocere per 3 minuti a 100° a velocità 2 e mettere da parte. Versare 1 litro di acqua nel boccale, il sale e portare a bollore per 7 minuti a 100° a velocità 1. Cuocere la pasta per il tempo indicato sulla confezione a 100° a velocità 1 con funzionamento in senso antiorario. Scolare la pasta e rimetterla nel boccale asciutto, aggiungere il sugo messo da parte, le uova sbattute con il parmigiano, il prezzemolo tritato e un filo di olio e mantecare per 2 minuti a 100° a velocità 1 e con funzionamento in senso antiorario. Servire subito.