Le Lenticchie con spinaci e carote sono un ghiottissimo e squisito primo piatto che abbiamo selezionato per voi per aprire la nostra consueta rubrica settimanale dedicata al Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia.
La ricetta che stiamo per proporvi è un classico primo piatto tipico della cucina italiana che qui viene realizzato seguendo la filosofia del Bimby. Le Lenticchie con spinaci e carote, risulteranno estremamente facile da realizzare e, grazie al nostro insostituibile Bimby, la si potrà realizzare anche in tempi decisamente contenuti. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare le squisite Lenticchie con spinaci e carote.
Ingredienti per 3 persone:
– 200 gr lenticchie
– 700 grammi acqua
– 200 grammi carote
– 100 grammi spinaci freschi
– 3 pomodorini ciliegia
– 30 grammi olio
– 45 grammi cipolla bianca
– 1 cucchiaino sale
– 1 cucchiaino colmo dado Bimby
Procedimento:
Mettere nel boccale la cipolla e 70 gr di carota e portare per 5 secondi a velocità 6. Riporre tutto sul fondo con la spatola. Aggiungere olio e il resto delle carote tagliate a pezzetti e portare per 3 minuti a 100 gradi, con impostazione movimento antiorario e velocità soft e aggiungere acqua, sale, dado, lenticchie e proseguire la cottura per altri 30 minuti a 100 gradi con movimento antiorario e velocità soft. Dopo 15 minuti aggiungere i pomodorini privi di buccia e divisi in due e gli spinaci tagliati a listarelle. Ultimare la cottura.