Semplicissimi da preparare, ma di grande effetto e gusto, queste Tartine bicolore di frittatine sono davvero ottime per iniziare un pranzo o una cena anche importanti e di sicuro non vi faranno sfigurare in presenza dei vostri ospiti.
Dagli ingredienti semplici le Tartine bicolore di frittatine sono un antipasto che può essere realizzato tutto l’anno e ben si sposano con quasi tutti i tipi di menù, il che rende questo particolarissimo antipasto molto flessibile oltre che tanto originale quanto buono.
Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare alla perfezione le nostre Tartine bicolore di frittatine.
Ingredienti per 4 persone:
– Pancarré
– Patš Di Olive Nere
– 2 Uova
– 3 Fili Erba Cipollina
– Prezzemolo
– Olio D’oliva
– Sale
– Pepe
Procedimento:
Tritate finemente l’erba cipollina con un ciuffo di prezzemolo. Sbattete le uova, unitevi il trito di erbe, salate, pepate e preparate tre frittatine molto sottili e croccanti. Tagliatele a striscioline di mezzo centimetro di larghezza. Spalmate un leggero strato di paté d’olive sulle fette di pancarré e sopra disponetevi in diagonale le strisce di frittatina.