Nei mesi scorsi abbiamo incontrato le capesante diverse volte in ricette che ce ne hanno fatto apprezzare la bontà delle carni di questo particolare pesce. Oggi vi proponiamo una nuova ricetta che arricchisce il nostro ed il vostro ricettario con un piatto semplice ed immediato. Ingredienti per 4 persone: 400 g di gamberi freschi, 8 …
In passato vi abbiamo proposto una discreta varietà di zuppe, ma nessuna di quelle era come quella che stiamo per proporvi. La particolarità della zuppa di oggi è che potrebbe essere definita un piatto unico e, come il nome stesso tradisce, questo lo si deve alla presenza delle polpettine di pesce che la accompagnano. Ingredienti …
Quest’oggi vi proponiamo un altro dolce siciliano, i Cutumiei. Si tratta di un piatto tipico della provincia di Ragusa, di antichissima preparazione il cui nome deriva molto probabilmente dal suo Xtòs greco,cioè mucchietto che fa rendere l’idea di quanto sia antico questo dolce. Si tratta di un dessert semplice per quanto riguarda gli ingredienti, ma …
Quella che stiamo per proporvi non è la ricetta di un secondo qualunque. Si chiama insalata, ma non è una insalata, ma viene condito come se lo fosse. Di cosa stiamo parlando? È presto detto, dell’insalata di calamari grigliati, un ottimo secondo che specie nei mesi estivi è una valida alternativa da proporre anche in …
Quello che stiamo per proporvi oltre ad essere un primo alternativo, una ricetta vegetariana tipica della cucina vegetariana (ideale per i mesi caldi vista la leggerezza del piatto pur essendo ricco di ingredienti e leggermente spezziato) è anche una ricetta che va incontro alle esigenze dei vegetariani e quindi totalmente privo di tutti quegli elementi …
Rieccoci al nostro appuntamento settimanale con le ricette che ci inviate in redazione. Quest’oggi è la nostra amica Pamela che ci invia una ricetta veloce che e leggera che farà la felicità di chi non sa restare indifferente alle tentazioni. Oggi vi propongo una semplice dolcezza fresca e delicata, perfetta per l’estate. La ricetta non …
Vi proponiamo una ricetta semplice, facile e veloce per un secondo piatto nato dall’accostamento un po’ insolito di sarde e carciofi che seppur uniti in un insolito matrimonio, ci regalano un piatto dal gusto unico ed indescrivibile che apprezzerete sicuramente. Ingredienti: 800 g di sarde, 6 carciofi, 200 g di primosale, 100 g di pangrattato, …
Le mezze maniche è un tipo di pasta corta mediamente diffusa nel territorio italiano che ricordano molto per via della forma i rigatoni. Come tutta la pasta corta, si adatta bene a preparazione che prevedano l’utilizzo di sughi e condimenti vari. Ingredienti: 600 g di pomodori da sugo, 350 g di pasta corta tipo mezze …
Vi presentiamo la ricetta di un cocktail leggero e sofisticato, che si presta ad essere consumato a qualsiasi ora della giornata e che non sfigura nelle grandi occasioni. Il cocktail presenta anche altri non trascurabili pregi come ad esempio la facilità nel reperire gli ingredienti che è pari a quella nel realizzarlo. Un cocktail per …
I Gamberi rossi (Aristaeomorpha foliacea, Risso 1827) sono un infraordine di crostacei decapodi. Una specie tipica del Mediterraneo, dalla Spagna alla Sicilia, con taglia che va da 12 a 20 cm, di colore rosso scuro vellutato, con un carapace robusto munito di spine, cinque appendici natatorie con l’ultimo segmento addominale che termina con una coda …