Il rosmarino è una pianta appartenente alla famiglia delle Labiate a carattere cespuglioso e molto ramificato con numerosissime foglie sempreverdi piccole e strette; può raggiungere il metro e mezzo di altezza. I suoi fiori, che possiamo trovare per tutto l’anno, hanno un bel colore azzurro sfumato violetto. Secondo recenti ricerche, l’uso regolare del rosmarino mantiene …
Siamo giunti al nostro consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde ed proseguiamo questo appuntamento proponendovi la ricetta della Ricciola al forno a microonde. La Ricciola al forno a microonde è uno squisito secondo piatto di pesce tipico della cucina mediterranea che, grazie alla bontà dei suoi pochi ingredienti, …
Siamo giunti al nostro consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde ed apriamo questo appuntamento proponendovi la ricetta degli spaghetti alle alici fresche. Gli spaghetti alle alici fresche è uno squisito primo piatto a base di pesce tipico della cucina siciliana che, grazie alla semplicità dei suoi ingredienti, solleticherà …
Gianchetti o bianchetti (neonata o muccu in siciliano) è il nome commerciale attribuito in lingua ligure al novellame del pesce azzurro (ma non solo), pescato nel Mar Mediterraneo (in particolare sardine e acciughe). Gli adulti della specie Aphia minuta, spesso venduti in luogo dei gianchetti, hanno il nome commerciale di rossetti. Tale tipo di pesce …
I cavatelli (“cavatiell” in dialetto molisano) sono una pasta tradizionale e prodotto agroalimentare tradizionale del Molise, successivamente acquisita da parti della Puglia, dove vengono chiamati anche capunti. Sono altrettanto prodotti in Abruzzo, Campania, Basilicata, Calabria e in Sicilia. A Caggiano, ad esempio, prendono il nome di crusìcchi (Cru-sìcchi); a Gesualdo invece sono chiamati cecaruccoli. Sono …
I Macarons alle fragole è il dolce che abbiamo scelto questa settimana per concludere il nostro consueto appuntamento settimanale dedicato alla nostra rubrica la cucina nel mondo. Si tratta di un dessert che ci farà scoprire un altro dei piatti caratteristici della cucina francese. I Macarons alle fragole dei dolcetti squisiti e raffinati, il loro …
I Macaroni and cheese (conosciuti anche con il nome di mac ‘n’ cheese) è il primo piatto che abbiamo scelto questa settimana per aprire il nostro consueto appuntamento settimanale dedicato alla nostra rubrica la cucina nel mondo. Si tratta di un primo piatto che ci farà scoprire un altro dei piatti caratteristici della cucina americana. …
Il Pan di spagna al cioccolato con gelato al caramello salato è il delizioso, intrigante ed invitante dessert che abbiamo selezionato per voi e per concludere la nostra consueta rubrica settimanale dedicata al Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia. Il dolce in questione, per sua natura, …
Il Tonno e caponata di verdure è il particolarissimo ed intrigante secondo piatto che abbiamo selezionato per voi e per proseguire la nostra consueta rubrica settimanale dedicata al Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia. La ricetta che stiamo per proporvi è una di quelle estremamente semplice …
Gli Spaghetti alla bolognese sono il particolarissimo e ghiottissimo primo piatto che abbiamo selezionato per voi e per aprire la nostra consueta rubrica settimanale dedicata al Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia. La ricetta che stiamo per proporvi è una reinterpretazione della classica ricetta della pasta …