La costata di manzo è un tipo di bistecca, solitamente cotto sulla griglia, la cui carne proviene dal taglio del costato del bovino. Altri nomi con cui è conosciuta la bistecca sono in lingua inglese Rib eye steak o in francese Entrecôte. Ingredienti per 4 persone: 4 costate di manzo, 50 g di pancetta e …
I fusilli sono un tipo di pasta, secca o fresca, che si ottiene aggiungendo alla semola di grano duro e acqua o uovo. Nella versione all’uovo, a volte sono aggiunti spinaci o ortiche per ottenere un colore verde, peperoncino o barbabietola o rapa rossa o pomodoro per un colore rosso, nero di seppia per un …
Vi proponiamo la ricetta della torta dell’amicizia. Questa torta è molto particolare, è conosciuta anche come “Torta di Padre Pio” o “Torta di S.Antonio” in quanto è una catena per capire bene il perché, vi basterà vedere gli ingredienti ed il procedimento. Ingredienti: 3 bicchieri di zucchero, 4 bicchieri di farina, 2 bicchieri di latte, …
Vi presentiamo la ricetta di un secondo ricco sia di ingredienti che di sapori che nelle grandi occasioni di sicuro non vi farà sfigurare. Anche se la preparazione è abbastanza lunga non risulta particolarmente complessa rendendo il piatto alla portata di tutti anche ai meno esperti dell’arte culinaria. Ingredienti per 4 persone: fesa di vitello …
Con i Fusilli non si può sbagliare: valorizzano i sughi più elaborati e densi, ma anche quelli più semplici, e consentono grandi risultati anche se si vuole osare qualche difficile esperimento culinario ecco perché ricorrono così spesso nella ricette regionali. Ingredienti per 6 persone: 1 l. di olio d’oliva, 4 acciughe sotto sale, 150 g …
Vi proponiamo la ricetta di un dolce casalingo che non ha nulla da invidiare con quelli delle migliori pasticcerie. Si realizza con pochi e semplici ingredienti e la procedura non troppo elaborata lo rende un dolce alla portata di chiunque anche chi è meno esperto dei fornelli. Ingredienti per 4 persone: 50 g di cioccolato …
In passato abbiamo già proposto ricette che prevedevano l’uso del Branzino (o più comunemente spigola), quest’oggi vogliamo proporvi un’altra ricetta semplice e veloce per venire incontro a tutte quelle persone che lavorano ed hanno poco tempo da poter dedicare alla cucina ma che al tempo stesso non vogliono rinunciare alla buona tavola. Ingredienti per 4 …
Per minestra s’intende un cibo di solito servito dopo un antipasto, nel caso sia a base asciutta (pasta o altro), o come prima portata nel caso sia una pietanza liquida (in brodo). Ciò a valere nei pasti (pranzi o cene) formali. Nella normale alimentazione giornaliera in famiglia o al ristorante rappresenta – in genere – …
Stiamo per proporvi una ricetta alternativa ed originale del classico budino. Gli ingredienti semplici ed il procedimento non è troppo elaborato fanno si che questa ricetta sia alla portata di chiunque regalandovi una valida alternativa al solito dolce o, perché no, alla solita merenda per i vostri bambini. Ingredienti per 6 persone: 125 g di …
Il baccalà è il merluzzo bianco (Gadus morhua, pesce appartenente ai Gadidae presente nell’Oceano atlantico settentrionale) conservato sotto sale. La salagione ne consente la conservazione per lungo tempo, e per questo viene impiegata fin da tempi lontanissimi per consentire il trasporto e la consumazione del pesce in luoghi anche assai distanti da quelli d’origine. Sembra …