Vi presentiamo adesso un antipasto tipico siciliano che pur essendo semplice e facile da realizzare è al contempo anche gusto ed ideale per aperitivi, stuzzichini oltre che per l’uso più classico dell’antipasto.
Ingredienti:
fette di pane casereccio,
olio,
aglio,
sale,
pepe o peperoncino (a seconda dei gusti),
fettine di pomodoro maturo.
Procedimento:
Il pane casereccio, tagliato a fette o tocchetti, viene passato in forno fin quando diventa tostato. Immergerlo per un attimo in acqua calda e sistemarlo in una insalatiera; condire con olio d’oliva, aglio tritato, sale, abbondante pepe o peperoncino e fettine di pomodoro maturo col suo intero sugo. mescolare bene e far riposare per 15-20 minuti, mescolare ancora e servire.
Ecco questo si che è un piatto fantasioso e creativo. A tutto avrei pensato tranne che a creare una caponata di pane. Complimenti siete riusciti a spiazzarmi 🙂
Continua a seguirci Pamela, cercheremo ancora di sorprenderti…