Proseguiamo il consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde proponendovi la ricetta del nostro Petto di pollo al marsala.
Il delizioso Petto di pollo al marsala è il prelibato secondo piatto che qui viene proposto secondo la filosofia della cucina a microonde. Questo secondo piatto vi incuriosirà prima, per poi conquistarvi con i suoi profumi e sapori unici ed indescrivibili. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare lo squisito Petto di pollo al marsala.
Ingredienti per 2 persone:
– 2 fette di petto di pollo
– 100 grammi di pane grattugiato
– 100 ml di vino marsala
– Mezzo cucchiaio di maizena
– 1 pizzico di sale
– 1 pizzico di dragoncello secco
– 1 spicchio di aglio (facoltativo)
– 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Procedimento:
Metti il pane grattato in una terrina, aggiungi un pizzico di sale, prendi le fette di petto di pollo e passale nel pane, schiacciandole leggermente con le mani. In una padella antiaderente metti un filo d’olio e l’aglio intero, fai scaldare e aggiungi le fette di petto di pollo, falle cuocere per 5 minuti su ogni lato. In un bicchiere mescola il vino, il dragoncello e la maizena, avendo cura di evitare la formazione di grumi. Metti nel microonde il liquido ottenuto per circa 3 minuti, mescolandolo una volta a metà cottura. Versa il liquido sui petti di pollo e servi ben caldi.
Nota Bene:
I tempi di cottura potrebbero variare da forno a forno, da marca a marca e da modello a modello, per tale motivo i tempi espressi nella presente ricetta vanno considerati come puramente indicativi, quindi fate affidamento alla vostra esperienza ed alla vostra conoscenza del modello e marca di forno a microonde che possedete.