Le Puntine di maiale in agrodolce, sono un secondo piatto particolarmente saporito che, grazie agli aromi contenuti nella ricetta, riesce a rimanere indelebile nella memoria e nel palato dei vostri amici e paranti che avranno la fortuna di assaggiarlo. Questo secondo piatto reso particolarmente gustoso dalla ricchezza degli ingredienti utilizzati è, per sua natura, adatto a qualsiasi tipo di cena e di pranzo, sia che si tratti di quelli più informali, sia che si tratti di quelli più importanti. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare in maniera impeccabile le nostre Puntine di maiale in agrodolce.
Ingredienti per 6 persone:
– 12 Puntine Di Maiale
– 1/2 Ananas
– 1 Peperone Giallo
– 1 Peperone Verde
– 1 Peperone Rosso
– 2 Cucchiai Zucchero
– 1 Cipollotto
– Olio D’oliva
– Sale
– Pepe
Procedimento:
Salate e pepate le puntine, mettetele in una teglia e cuocetele 10 minuti per parte in forno a 200 gradi, poi fatele dorare al grill per altri 10 minuti. Intanto pulite i peperoni e tagliateli a quadretti molto piccoli. Affettate l’ananas, eliminate la buccia e la parte centrale, riducete la polpa a pezzettini. Tagliate a fettine il cipollotto e rosolatelo in un tegame con tre cucchiai d’olio. Unitevi l’ananas e i peperoni lasciando cuocere a fuoco basso per una decina di minuti. Se necessario aggiungete un po’ d’acqua. Cospargete con lo zucchero, salate, pepate e mescolate bene. Dopo 10 minuti aggiungete le puntine e insaporite per alcuni minuti. Servitele molto calde.