Categorie Cucina Argentina

|⇨ Pionono

Il Pionono è il caratteristico dessert che abbiamo scelto per concludere il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica la cucina dal mondo, volta a scoprire i piatti migliori delle varie culture gastronomiche.


Il Pionono è uno squisito dessert appartenente alla ...

Per saperne di più

Humitas

Con il nome di Humitas si indicano diversi piatti abbastanza simili tra loro che possono essere o un soufflè di mais avvolto nelle sue stesse foglie, piatto tipico della cucina cilena e in generale del sud america, o un purè di farina di mais (realizzato con un procedimento non molto diverso dal soufflé).


In entrambi i casi siamo presenti ad un...

Per saperne di più

|⇨ Alfajores santafecinos

GIi Alfajores santafecinos sono dei biscotti di pasticceria tipici della tradizione gastronomica argentina. Si tratta di un piatto tanto buono quanto semplice da realizzare, tutti gli ingredienti sono facilmente reperibili e questo fa sì che il dessert possa essere realizzato molto facilmente anche da noi.


Scopriamo cosa serve e cosa fare per p...

Per saperne di più

|⇨ Empanadas Criollas

Le Empanadas Criollas sono un tipico piatto argentino che veniva servito nelle feste “criollas” (si pronuncia crioglias) assieme all’immancabile grigliata di carne “asado”. Il ritorno dei gauchos dopo un lungo periodo trascorso nelle pampas a sorvegliare le mandrie, era motivo di incontri e festeggiamenti organizzati dalle loro donne.


Esse indoss...

Per saperne di più

|⇨ Churrasco

Il churrasco è un piatto tipico del Brasile, a base di carne cotta su spiedoni alla brace con sale grosso. Per prepararlo possono essere utilizzati i più svariati tagli di carne, dal pollo al manzo, dal maiale alla pecora...

Per saperne di più

Carbonada criolla

La Carbonada criolla è il primo piatto che abbiamo scelto per proseguire il nostro consueto appuntamento settimanale con le ricette dal mondo. Per questo secondo appuntamento odierno, ci spostiamo alla scoperta di un altro piatto tipico della cucina Argentina...

Per saperne di più

Zuppa criolla

La Zuppa criolla è il primo piatto che utilizziamo questa settimana per proseguire la nostra consueta rubrica settimanale dedicata alle ricette dal mondo. Ancora una volta torniamo in Argentina alla scoperta dei gusti e dei sapori di questa terrà così lontana...

Per saperne di più

Matambre

Per il nostro secondo appuntamento odierno con la rubrica settimanale la cucina dal mondo, andremo a visitare l’Argentina ed andremo alla scoperta di uno dei piatti tipici della gastronomia di questo paese, il Matambre, un secondo piatto che potremmo paragonare al nostro Arrosto Di Manzo, ovviamente con le dovute differenze...

Per saperne di più